Camila tiene 28 años y nació en Cochabamba, Bolivia. Hace 18 años que vive en Lima, Perú, en donde decidió emprender su propia cafetería junto a Andrea (29) y Laura (27).
Amarena <cafetería urbana> recibió el Premio Luces 2021 a la Mejor Nueva Cafetería y, en menos de 1 año, logró duplicar sus ventas.
¿Cómo empezó?
Durante la pandemia se empezaron a preguntar dónde estaban y hacia dónde querían ir. La reflexión sobre dichas preguntas provocó renunciar a sus trabajos para apostar por sus ideas.
Empezaron buscando locales para alquilar en diferentes lados de Lima y en paralelo iban armando la estructura del negocio, es decir, todo aquello que iban a necesitar para la puesta en marcha del emprendimiento: la maquinaria, proveedores, productos, etc.
¿Por qué empezó?
Por una apuesta hacia un proyecto personal.
Quería que todo el esfuerzo, energía e inversión sea para algo propio. Camila es cocinera y buscaba su independencia profesional.
Recomendaciones
La gestión de Amarena fue publicada en la revista empresarial de la Universidad Siglo 21 en Septiembre del 2022.
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